Quản lý hệ thống Aquaponics và quản lý cây trồng

   
I.Diện tích trồng rau, lượng thức ăn cho cá và mật độ cá.
       Xác định tỷ lệ thức ăn cho cá dựa trên diện tích khay rau và loại rau định trồng.
– Đối với rau ăn lá cần 40-50g thức ăn cho cá/m²/ngày.
– Đối với rau lấy quả cần 50-80g thức ăn cho cá/m²/ngày.
       Đầu tiên là xác định lượng rau mong muốn (Mật độ trồng rau ăn lá là 20-25 cây/m², rau ăn quả là 4-8 cây/m²). Sau đó tính được diện tích trồng và lượng thức ăn cho cá. Cá tiêu thụ thức ăn bằng 1-2% khối lượng cơ thể, dựa vào đó để tính tổng khối lượng cá cần nuôi. Thực tế còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích cỡ và loài cá, nhiệt độ nước, % protein trong thức ăn và yêu cầu dinh dưỡng của từng loại cây.
        Kiểm tra nồng độ nitơ trong nước để xác định hệ thống có cân bằng hay không. Nếu hàm lượng nitrat thấp hơn 5mg/lít, thêm thức ăn cho cá. Nếu nồng độ nitrat ổn định thì có thể thiếu các chất dinh dưỡng khác, cần bổ sung thêm canxy, kali, sắt. Nếu nồng độ nitrat tăng cao hơn 150mg/lít, cần phải pha loãng nước.
Thể tích nước
        Mô hình DWC luôn có thể tích nước lớn hơn các mô hình khác. Mật độ cá tốt nhất là 10-20kg/1000lít nước trong bể cá.
Bộ lọc vi sinh và lọc cơ
        Lọc vi sinh phụ thuộc vào lượng thức ăn cho cá. Nếu dùng hạt lọc kaldnes, với mỗi gam thức ăn cần 0.5 lít. Ví dụ nếu cho cá ăn 200g/ngày thì cần 200×0.5 = 100lít kaldnes.
       Lọc cơ nên có thể tích từ 10-30% thể tích bể cá. Hệ thống DWC, NFT và Media bed mật độ cao bắt buộc phải dùng bộ lọc cơ.
Quản lý một hệ Aquaponics mới
       Sau khi xây dựng một hệ Aquaponics hoàn chỉnh, bước tiếp theo là chăm sóc, ít nhất 10-20 phút mỗi ngày. Kiểm tra bơm nước, ống nước, sục khí, nếu phát hiện rò rỉ thì khắc phục ngay.

II.Quản lý cây trồng
      Cây trồng trong Aquaponics phát triển chậm hơn trên đất trong 6 tuần đầu, nhưng sau đó cây phát triển nhanh gấp 2-3 lần.
Lựa chọn cây trồng
       Mới đầu nên chọn các loại cây có khả năng sinh trưởng nhanh với nhu cầu dinh dưỡng thấp (ví dụ như xà lách, đậu). Sau 2-3 tháng, hệ thống có thể trồng các loại cây lớn với yêu cầu dinh dưỡng cao hơn.
Bổ sung sắt
        Aquaponics trong vài tháng đầu thường thiếu sắt. Do đó có thể bổ sung sắt chelate dạng bột. Khuyến cáo là thêm 1-2mg/lít nước lần đầu và thêm 1 lần nữa nếu thấy thiếu. Ngoài ra cũng có thể thêm phân bón tảo biển vì trong này có sắt.
Xây dựng vườn ươm
       Nên tạo một vườn ươm và cây con luôn có sẵn để trồng. Giá thể có thể làm từ xơ dừa, than bùn, xốp… Đối với mô hình lớp giá thể thì có thể gieo hạt trực tiếp.

                                                                       Ươm hạt vào khay xốp
                                  

                                                                  Tận dụng khay trứng để ươm hạt
                                  

                                                 Gieo hạt trực tiếp lên khay rồi dùng bông để giữ ẩm
Trồng cây con
        Không nên di chuyển cây con từ vườn ươm qua hệ thống vào ban ngày, tốt nhất là trồng vào chiều tối để tránh cây con bị sốc và có thêm một đêm để thích nghi với môi trường mới. Các bước để gieo hạt trong vườn ươm:
– Tạo một lớp giá thể bằng xơ dừa hoặc xốp bọt biển
– Gieo hạt vào lỗ sâu khoảng 0,5 cm
– Đặt khay vào bóng râm và tưới đều đặn.
– Sau khi nảy mầm, để cho cây cứng cáp hơn thì nên đặt ngoài ánh sáng mặt trời vài giờ một ngày.
– Nên bón phân mỗi tuần một lần với phân hữu cơ có hàm lượng phốt pho cao để phát triển bộ rễ.
– Cây con cần ít nhất hai tuần sau khi mọc lá để đảm bảo sự phát triển của rễ.
– Di chuyển cây con vào hệ thống.

                           Các bước chuyển cây từ vườn ươm đến khay rau trong mô hình NFT và DWC


8.3.4 Thu hoạch rau
       Rau ăn lá sẵn sàng thu hoạch sau 1-2 tháng. Qua tháng thứ 3, hệ có thể đủ dinh dưỡng để trồng các loại cây lớn. Khi thu hoạch nhớ loại bỏ toàn bộ rễ, lá chết.

Thông tin, Tài liệu Aquaponics Tại đây